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吃粽子搭配白蘿卜湯可減輕腸胃負擔促消化 當前位置:首頁(yè) -> 食品安全

吃粽子搭配白蘿卜湯可減輕腸胃負擔促消化

粽子好吃但不能多吃,粽子中所含淀粉為支鏈淀粉,在腸胃中難以消化水解。此外,粽子蒸熟后會(huì )釋放一種膠性物質(zhì),吃后也會(huì )增加消化酶的負荷,加重腸胃負擔。隨著(zhù)人們的健康意識越來(lái)越強,端午佳節吃粽子也越來(lái)越向著(zhù)健康和養生的方向轉變??墒?,面對誘人的粽子,我們究竟怎樣才能在保傳統、過(guò)嘴癮的同時(shí),還保持健康呢?在此建議您,吃粽子時(shí)喝點(diǎn)白蘿卜湯。

  白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維,具有促進(jìn)消化、增強食欲、加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。中醫學(xué)認為,蘿卜味辛甘,性涼,入肺胃經(jīng),有通氣、去積食的作用。對于老人、小孩和消化不良的人來(lái)說(shuō),吃粽子的時(shí)候搭配上白蘿卜湯,是最好的選擇。

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